酸奶芝士蛋糕的做法
酸奶芝士蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 奶油芝士 250 克
- 酸奶 200 克
- 细砂糖 80 克
- 鸡蛋 2 个
- 柠檬汁 1 汤匙
- 柠檬皮屑 1 茶匙
步骤：
- 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用勺子压实，压成一个均匀的薄层。
- 将奶油芝士、酸奶、细砂糖、柠檬汁和柠檬皮屑放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入搅拌机中，继续搅拌至混合均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘放入预热至 160℃ 的烤箱中，烤 30 分钟。
- 取出烤盘，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出蛋糕，切成适当大小即可食用。
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