卤新鲜竹笋的做法
卤新鲜竹笋的做法：
1. 准备新鲜竹笋，去皮，切成小段。
2. 准备卤料：生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜头。
3. 将卤料放入锅中，加入适量清水，烧开后放入竹笋，大火煮开后转小火慢慢炖煮，至竹笋入味即可。
4. 煮好后可以放凉切片，也可以直接食用。
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