烫嘴豆腐的正宗做法：
1. 准备豆腐、辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油、香醋、盐、糖、葱花等调料。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 在豆腐上淋上适量的辣椒油和花椒粉。
4. 在另一个碗中，将蒜泥、酱油、香醋、盐、糖、葱花混合均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁淋在豆腐上即可。
6. 烫嘴豆腐可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
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