烫嘴豆腐的正宗做法

烫嘴豆腐的正宗做法:

1. 准备豆腐、辣椒油、花椒粉、蒜泥、酱油、香醋、盐、糖、葱花等调料。

2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。

3. 在豆腐上淋上适量的辣椒油和花椒粉。

4. 在另一个碗中,将蒜泥、酱油、香醋、盐、糖、葱花混合均匀,制成调料汁。

5. 将调料汁淋在豆腐上即可。

6. 烫嘴豆腐可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、鸡精等。

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