小笨鸡炖土豆的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜切块备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
- 加入姜蒜煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟烂。
- 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 撒上香菜即可。
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