羊蝎子的做法 最正宗的做法
羊蝎子的做法 最正宗的做法
羊蝎子是一道传统的西北地区特色美食，主要原料是羊肉和蝎子，口感鲜美，营养丰富。以下是羊蝎子的最正宗做法：
- 准备羊肉和蝎子，将羊肉切成小块，蝎子洗净备用。
- 将羊肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。
- 将蝎子放入锅中，加入适量的盐、姜、蒜、料酒等调料，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到蝎子变色。
- 将炖好的羊肉和蝎子捞出，放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。
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