山芋肉丸子汤的家常做法

山芋肉丸子汤的家常做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 山芋200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀,制成肉馅备用。
  2. 将山芋去皮切成小块,放入料理机中打成泥状。
  3. 将山芋泥加入肉馅中,搅拌均匀,制成肉丸备用。
  4. 将清水倒入锅中,加入葱姜片,烧开后放入肉丸,煮至肉丸浮起,加入适量盐调味即可。

小贴士:

  • 肉丸中加入山芋可以增加肉丸的口感和营养价值。
  • 煮肉丸时火候不要太大,以免肉丸煮烂。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/86338.html