白糖蒸鸡蛋的做法窍门
•
鸡蛋
白糖蒸鸡蛋的做法窍门：
1. 准备鸡蛋、水、白糖。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将白糖加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出后撒上适量的白糖即可。
注意事项：
1. 鸡蛋和水的比例为1:1.5左右。
2. 搅拌鸡蛋液时要搅拌均匀，以免出现蛋白和蛋黄分层的情况。
3. 蒸鸡蛋时要用保鲜膜盖住碗口，以免水汽进入碗中影响口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/85809.html