草鱼清蒸做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在草鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
草鱼烤箱做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌好的草鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤20分钟即可。
草鱼红烧做法：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌好的草鱼放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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