红鱼的做法 最正宗的做法
红鱼的做法 最正宗的做法
红鱼是一种非常美味的鱼类，有很多不同的做法。以下是最正宗的做法：
材料：
- 红鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将红鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将生姜切成片，葱切成段。
- 在红鱼两面切几刀，抹上盐和料酒，腌制10分钟。
- 将腌制好的红鱼放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸15分钟。
- 将蒸好的红鱼放入盘中，将蒸鱼汁倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖，烧开后淋在红鱼上。
- 最后，撒上香油即可。
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