清炖墨鱼汤的做法

清炖墨鱼汤的做法

材料:

  • 墨鱼 1 只
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 清水 1000 毫升
  • 盐 适量

步骤:

  1. 将墨鱼清洗干净,切成小块备用。
  2. 姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入料酒,煮至料酒香味挥发。
  5. 加入清水,放入墨鱼块,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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