清炖排骨墨鱼汤的做法

清炖排骨墨鱼汤的做法

材料:

  • 排骨500克
  • 墨鱼1只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 排骨焯水后捞出备用。
  2. 墨鱼清洗干净,切成小块备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入墨鱼块,继续煮10分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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