酒和盐腌制鸡蛋的做法
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鸡蛋
酒和盐腌制鸡蛋的做法
材料：
- 新鲜鸡蛋
- 料酒
- 盐
步骤：
- 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。
- 将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，但不要剥掉壳。
- 将料酒和盐混合在一起，倒入一个密封的容器中。
- 将鸡蛋放入容器中，确保每个鸡蛋都被液体覆盖。
- 将容器密封并放入冰箱中，腌制至少3天。
- 取出鸡蛋，剥掉壳，切成小块即可食用。
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