佛手瓜鲍鱼煲汤的做法

佛手瓜鲍鱼煲汤的做法

材料:

  • 佛手瓜半个
  • 鲍鱼2只
  • 瘦肉适量
  • 姜片适量
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将鲍鱼用清水洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 将佛手瓜去皮去籽,切成小块备用。
  3. 将瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  4. 将适量清水倒入煲汤锅中,加入姜片、佛手瓜和瘦肉,用大火煮沸后转小火煲2小时。
  5. 将焯水后的鲍鱼加入汤中,再煲10分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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