1. 准备黄瓜或其他蔬菜，洗净切片备用。

2. 准备盐水，将盐和水混合，搅拌均匀。

3. 将黄瓜或其他蔬菜放入盐水中浸泡，大约需要1-2天。

4. 取出黄瓜或其他蔬菜，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。

5. 准备调味料，例如大蒜、姜、辣椒等，放入玻璃瓶中。

6. 准备醋和糖，将其混合，加入玻璃瓶中。

7. 盖上盖子，摇晃几次，确保调味料和醋糖溶液均匀分布。

8. 将玻璃瓶放入冰箱中冷藏，大约需要1-2周。

1. 准备白菜或其他蔬菜，洗净切成小块备用。

2. 准备盐水，将盐和水混合，搅拌均匀。

3. 将白菜或其他蔬菜放入盐水中浸泡，大约需要1-2天。

4. 取出白菜或其他蔬菜，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。

5. 准备调味料，例如大蒜、姜、辣椒等，放入玻璃瓶中。

6. 盖上盖子，摇晃几次，确保调味料均匀分布。

7. 将玻璃瓶放入阴凉处，大约需要1-2周。

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