肉皮炖黄豆的做法

肉皮炖黄豆的做法

1. 准备好肉皮和黄豆,将黄豆提前泡发。

2. 将肉皮切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉皮煸炒。

4. 加入泡发好的黄豆,加入适量的水,放入料酒、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶等调料。

5. 将锅盖盖上,小火炖煮1-2小时,直到黄豆烂熟。

6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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