糖醋西瓜皮的做法
糖醋西瓜皮的做法
1. 准备材料：西瓜皮、白糖、醋、生姜。
2. 将西瓜皮切成小块，用盐腌制30分钟，去除苦味。
3. 将腌制好的西瓜皮焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入白糖翻炒至糖溶化。
5. 加入醋和适量的水，煮开后加入焯好水的西瓜皮，小火煮20分钟。
6. 最后大火收汁即可。
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