家庭版炸蘑菇的做法
家庭版炸蘑菇的做法
材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 面包糠 100 克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将蘑菇洗净，切成薄片。
- 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
- 在另一个碗中放入面粉，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将蘑菇片沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将蘑菇片放入锅中炸至金黄色。
- 捞出蘑菇片，放在厨房纸上吸去多余的油份。
- 炸好的蘑菇片可以搭配沙拉酱或者番茄酱食用。
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