油炸童子鸡的做法
油炸童子鸡的做法
1. 准备材料：童子鸡、盐、料酒、姜、葱、淀粉、面粉、食用油。
2. 将童子鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟。
4. 将淀粉和面粉混合，将腌制好的童子鸡块裹上面粉混合物。
5. 热锅凉油，将裹好面粉的童子鸡块放入锅中，炸至金黄色。
6. 捞出童子鸡块，沥干油，即可食用。
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