秋季鲫鱼去湿汤的做法

秋季鲫鱼去湿汤的做法

材料:

  • 鲫鱼1条,约500克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
  2. 将鲫鱼放入锅中,加入清水没过鲫鱼,放入料酒、生姜和葱。
  3. 大火烧开后,转小火煮30分钟左右,撇去浮沫。
  4. 加入适量盐,再煮5分钟即可。

功效:

秋季气候湿润,易伤风感冒,鲫鱼有祛湿化痰、健脾开胃的功效,适合秋季食用。

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