炸地瓜片的做法怎样才酥脆
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美食食谱
炸地瓜片的做法：
1. 地瓜切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 热锅凉油，将地瓜片放入油锅中，火力不要太大，炸至金黄色。
3. 捞出地瓜片，放在纸巾上吸去多余的油分。
4. 将炸好的地瓜片放入烤箱中，以150度的温度烤10分钟，使其更加酥脆。
5. 可以根据个人口味撒上盐、孜然粉等调料。
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