高压锅做鲤鱼的做法大全
鲤鱼是一种营养丰富的淡水鱼，高压锅是一种快速烹饪的工具，将两者结合起来可以快速制作美味的鲤鱼料理。以下是几种高压锅做鲤鱼的做法：
1. 清蒸鲤鱼
将鲤鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，将姜蒜切末，放在鱼身和鱼腹内，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。将鲤鱼放入高压锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸10分钟即可。
2. 红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，将葱姜蒜切末，放在鱼身和鱼腹内，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。将鲤鱼放入高压锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜片和水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
3. 酸菜鲤鱼汤
将鲤鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，将酸菜洗净切碎，将姜蒜切末，放在鱼身和鱼腹内，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。将鲤鱼和酸菜放入高压锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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