油酥糖饼的正宗做法
油酥糖饼的正宗做法：
材料：
- 中筋面粉 200 克
- 油 50 克
- 白糖 30 克
- 鸡蛋 1 个
- 水 适量
步骤：
- 将中筋面粉过筛，加入白糖，拌匀。
- 将油加入面粉中，揉成油面团。
- 将鸡蛋打散，加入油面团中，揉匀。
- 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将小块擀成薄饼，用刀在饼上划几刀。
- 热锅凉油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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