肴鸡的做法和配方
肴鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉烂烂的。
5. 最后收汁即可。
肴鸡的配方：
– 鸡腿肉：500克
– 葱姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 糖：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
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