酱爆炒鸡的做法大全
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酱爆炒鸡的做法大全
酱爆炒鸡是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜，下面是制作酱爆炒鸡的详细步骤：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒酱适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色
- 加入青椒、红椒继续煸炒
- 加入适量的辣椒酱煸炒均匀
- 加入少量水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味
- 煮至汁收干即可出锅
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