酱爆鸡块的家常做法
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家常菜
酱爆鸡块的家常做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入鸡块煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入鸡块煸炒均匀，加入适量清水，煮开后加入盐、糖调味，勾芡即可。
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