淄博烧烤饼的做法
淄博烧烤饼是一种传统的山东小吃，制作简单，口感香脆。以下是制作步骤：
- 准备面团，将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 在薄饼上刷上一层油，撒上葱花和盐。
- 将薄饼卷起来，搓成圆柱形。
- 将圆柱形的面团搓成螺旋形，再擀成薄饼。
- 将薄饼放在烤盘上，用刀在表面划几刀。
- 放入烤箱中，烤制10-15分钟，直到表面金黄酥脆即可。
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