甜蒸肉的做法最正宗的做法
甜蒸肉的做法最正宗的做法：
1. 准备好五花肉、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末、香叶、八角、桂皮等食材。
2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入冰糖煸化成焦糖色，加入腌制好的五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入适量清水，放入香叶、八角、桂皮，大火烧开后转小火蒸煮1-2小时，至五花肉软烂入味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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