兰州糟肉做法视频
兰州糟肉做法视频：
1. 准备材料：猪肉、糟卤、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、糖、盐、花椒粉、香油。
2. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、花椒粉和糟卤，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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