腌制莴笋干的做法
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美食食谱
腌制莴笋干的做法
1. 将莴笋干用清水浸泡2-3小时，直到软化。
2. 捞出莴笋干，切成适当大小的块。
3. 准备腌制料：将盐、糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒、香叶放入碗中，搅拌均匀。
4. 将莴笋干块放入腌制料中，搅拌均匀，腌制2-3小时。
5. 将腌制好的莴笋干放入干净的玻璃瓶中，倒入腌制料，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏。
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