自制莴笋干的做法
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美食食谱
自制莴笋干的做法
1. 准备莴笋，去皮，切成小段。
2. 将莴笋放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约30秒左右，捞出沥干水分。
3. 将焯好水的莴笋放入锅中，加入适量的盐和糖，用中小火煮至莴笋变软，水分被煮干。
4. 将煮好的莴笋晾凉，放入烤箱中，以60度的温度烘干6-8小时，直到莴笋变干。
5. 将烘干好的莴笋放入密封袋中保存。
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