蒜香猪蹄的家常做法
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家常菜
蒜香猪蹄的家常做法
材料：
- 猪蹄2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 水适量
- 蒜蓉适量
- 生姜蓉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、干辣椒和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味。
- 将炖好的猪蹄捞出，放入碗中，撒上蒜蓉、生姜蓉和香油即可。
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