糯香排骨的正宗做法
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排骨
糯香排骨的正宗做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 糯米 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
- 猪肋排洗净切成小段，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油腌制半小时左右。
- 将腌制好的猪肋排均匀地裹上糯米，放入蒸锅中蒸熟即可。
- 最后将蒸好的糯米排骨放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
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