好吃易做的家常菜做法

• 家常菜

麻婆豆腐

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥味；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒匀；
4. 倒入适量的水，放入焯好水的豆腐块，煮开后转小火煮5分钟；
5. 加入盐、味精、葱花翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入番茄煸炒至出汁；
3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀；
4. 加入盐、味精调味，撒上葱花即可。

蒜蓉西兰花

1. 将西兰花切成小朵，焯水备用；
2. 锅中放油，放入蒜蓉煸炒出香味；
3. 加入焯好水的西兰花，翻炒均匀；
4. 加入盐、味精调味，翻炒均匀即可。

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