老妈蹄花蘸料的做法

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老妈蹄花蘸料的做法

蹄花是一道非常美味的传统菜肴，而蘸料也是非常重要的一部分。以下是老妈蹄花蘸料的做法：

  • 生姜切成末，蒜切成蒜泥，葱切成葱花。
  • 将生姜末、蒜泥、葱花放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、香油，搅拌均匀即可。

这样做出来的蘸料味道鲜美，可以为蹄花增色不少。

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