茄汁大虾的做法视频
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美食食谱
茄汁大虾的做法视频：
1. 准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。
3. 番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味，加入番茄煮至软烂。
6. 加入适量水，煮开后加入盐、糖、生抽、料酒调味，再加入淀粉水勾芡。
7. 最后加入炒好的虾，翻炒均匀即可。
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