糟鸡的做法 菜谱
糟鸡的做法 菜谱
糟鸡是一道传统的江浙菜，以糟料腌制鸡肉而成，口感鲜美，香气扑鼻。以下是糟鸡的做法：
- 准备材料：鸡肉、糟料、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油。
- 将鸡肉洗净切块，加入糟料、料酒、生姜、葱拌匀腌制2-3小时。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的鸡肉取出，放入热锅中煎至两面金黄。
- 加入适量的盐、糖、酱油调味即可。
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