鳜鱼的做法怎么做最好吃
鳜鱼的做法
鳜鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是一种简单易做的鳜鱼做法：
材料：
- 鳜鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鳜鱼身上，腌制20分钟。
- 热锅凉油，将鳜鱼放入锅中，煎至两面金黄色。
- 加入清水，烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟。
- 撒上香菜即可。
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