剁辣椒的做法及配方
剁辣椒的做法：
1. 准备好辣椒、蒜、盐、醋、食用油等食材。
2. 将辣椒去蒂去籽，切成小段，蒜切成小块。
3. 将辣椒、蒜、盐、醋放入料理机中，搅拌成细腻的辣椒酱。
4. 将搅拌好的辣椒酱放入干净的玻璃瓶中，倒入适量的食用油，搅拌均匀即可。
剁辣椒的配方：
1. 辣椒：500克
2. 蒜：100克
3. 盐：适量
4. 醋：适量
5. 食用油：适量
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