糟肉的家常做法兰州
•
家常菜
糟肉的家常做法兰州
糟肉是一道兰州的传统名菜，以瘦肉和糟卤为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作糟肉的步骤：
- 准备材料：瘦肉、糟卤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入糟卤、料酒、酱油、糖、盐、花椒，煮开后放入焯水后的瘦肉，煮至瘦肉入味。
- 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到瘦肉变得软烂入味即可。
糟肉可以搭配面条或米饭食用，口感更佳。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/80563.html