陕西吊子汤的做法视频
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汤的做法
陕西吊子汤的做法视频：
1. 准备好主料：猪肉、鸡蛋、木耳、香菜、豆腐皮等。
2. 猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入盐、味精、葱花搅拌均匀。
4. 木耳泡软，切成丝。香菜洗净，切成段。
5. 锅中加水烧开，放入豆腐皮焯水，捞出备用。
6. 锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
7. 倒入打散的鸡蛋液，煮至凝固。
8. 加入泡软的木耳丝、焯水的豆腐皮，煮开后加盐、味精调味。
9. 装盘后撒上香菜段即可。
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