烫菜的做法和配料
烫菜的做法：
1. 准备一锅开水，加入适量盐和油，水开后放入洗净的蔬菜。
2. 等水再次烧开后，立即捞出蔬菜，放入冰水中浸泡至凉。
3. 捞出蔬菜，沥干水分即可。
烫菜的配料：
1. 盐
2. 油
3. 蔬菜
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