肉丝菜汤面的做法
材料：
- 面条
- 瘦肉
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、鸡精腌制10分钟
- 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟
- 加入青菜，煮至青菜变软
- 加入盐、鸡精、老抽调味
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入煮好的肉丝菜汤即可
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