草莓芝士蛋挞的做法
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鸡蛋
草莓芝士蛋挞的做法
材料：
- 蛋挞皮：150克低筋面粉，75克无盐黄油，30克糖粉，1个蛋黄，适量冰水
- 芝士馅：100克奶油奶酪，30克糖粉，1个鸡蛋，适量淡奶油
- 草莓酱：100克草莓，30克糖粉，适量柠檬汁
步骤：
- 将蛋挞皮材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟
- 将奶油奶酪和糖粉混合，加入鸡蛋和淡奶油，搅拌均匀
- 将草莓和糖粉混合，加入柠檬汁，煮至浓稠状
- 将蛋挞皮擀成薄片，切成圆形，放入蛋挞模中，倒入芝士馅和草莓酱
- 烤箱预热至180度，将蛋挞放入烤箱烤15-20分钟
- 取出蛋挞，待凉后即可食用
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