全蛋海绵蛋糕的做法
全蛋海绵蛋糕的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 低筋面粉60克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶20克
- 黄油20克
步骤：
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大、蛋液呈细腻的泡沫状。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
- 将牛奶和黄油加热至黄油融化，倒入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将拌好的蛋糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将大气泡震破。
- 将模具放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟。
- 取出蛋糕，倒扣在网架上，晾凉后即可。
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