风干带鱼怎么做好吃又简单的方法
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鱼的做法
风干带鱼的做法：
1. 将风干带鱼放入清水中浸泡2-3小时，直到软化。
2. 将浸泡好的带鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。
3. 准备好葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。
5. 加入带鱼块煸炒，炒至带鱼变色。
6. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20-30分钟，直到带鱼煮烂入味即可。
8. 最后加入适量的味精和香菜末即可。
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