风干带鱼的做法最好吃又简单
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鱼的做法
风干带鱼的做法最好吃又简单
风干带鱼是一道非常传统的中国美食，也是一道非常适合家庭制作的菜品。以下是一种简单易行的做法：
- 将风干带鱼用清水浸泡30分钟，直到软化。
- 将带鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成段。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油，搅拌均匀成腌料。
- 将带鱼段放入腌料中，腌制30分钟。
- 将腌制好的带鱼段放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
这样做出来的风干带鱼肉质鲜美，口感细腻，非常下饭。
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