福鼎瘦肉丸的做法
福鼎瘦肉丸的做法
福鼎瘦肉丸是福建省福鼎市的传统名吃，以猪肉为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作福鼎瘦肉丸的步骤：
- 准备猪肉、糯米、香菇、虾皮、葱姜蒜等食材。
- 将猪肉剁成肉泥，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末、虾皮、香菇末等调料，搅拌均匀。
- 将糯米泡发后沥干水分，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入锅中煮熟即可。
福鼎瘦肉丸的口感鲜美，营养丰富，是一道美味的传统名吃。
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