长鱼烧肉的家常做法
长鱼烧肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是长鱼烧肉的家常做法：
- 1.准备好长鱼肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。
- 2.将长鱼肉切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 3.热锅凉油，将长鱼肉块煎至两面金黄，盛出备用。
- 4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入煎好的长鱼肉块，小火煮至汤汁浓稠即可。
- 5.装盘后撒上葱花即可食用。
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