黄鳝煲仔饭的做法
黄鳝煲仔饭的做法
黄鳝煲仔饭是一道广东传统美食，主要原料是黄鳝和米饭。下面是制作黄鳝煲仔饭的步骤：
- 将黄鳝洗净，去掉内脏和头部，切成段。
- 将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将黄鳝段放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段，用中火煮5分钟。
- 将煮好的米饭倒入煮黄鳝的锅中，加入适量的酱油和糖，用小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量的葱花和香菜即可。
黄鳝煲仔饭口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
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