青鱼头粉皮汤的做法

青鱼头粉皮汤的做法

材料:

  • 青鱼头1个
  • 粉皮适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将青鱼头清洗干净,切成两半备用。
  2. 将粉皮用清水泡软备用。
  3. 姜片切成丝,葱段切成小段备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入青鱼头、姜丝和葱段,加入料酒,大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 将泡软的粉皮加入锅中,继续煮5分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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